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El cultivo de flor cortada

El cultivo de flor cortada

Las diferencias de un cultivo de flor cortada  con respecto a un cultivo de maceta tradicional  son básicamente muy pocas, tan solo las que intervengan en la mejora de la presentación y duración  de la flor cortada.

Las  técnicas  del cultivo de flor cortada vendrán determinadas por el calendario de producción  y la selección de variedades mas apropiadas.

Esta selección de variedades es consecuencia de varios estudios  donde  se ha analizado la duración en vaso de toda  nuestra serie Halios®  de flor grande, así como  su productividad.

Algunas de las plagas y enfermedades perjudican directamente la calidad y presencia de las flores,  pueden provocar desgastes importantes.

Un buen embalaje  y preparación  de la flor cortada  puede ser determinante para una buena duración en vaso, bien en floristerías  como en casa de los  consumidores. 

> Recordatorio técnico del cultivo

Mesas

Porrazones de mantenimiento y aireación es aconsejable que el cultivo sea en mesas, a ser posible con aireación.

Maceta

Diámetro de 14 a 18 cm. en maceta de barro para facilitar la adherencia de las raíces a la maceta y así facilitar la operación de cosecha.

Un diámetro de maceta grande puede retardar la floración, sin embargo eso permite al mismo tiempo de prolongar el periodo de cosecha.

Substrato

Drenante y aireado (10% perlita) -  1 Kg. PG mix /m3.

Clima

Intensidad luminosa entre 300 y 400 W/m2

Temperatura mínima de noche  14 – 15 °C

Temperatura máxima de día      20 – 25 °C

Siempre cabe la posibilidad de bajar las temperaturas mínimas a 12°C si la climatología de la zona es seca y luminosa.

Fertilización

NPK = 1 / 1 / 3  hasta el mes de octubre para limitar el aporte excesivo de nitrógeno y favorecer el de potasio. EC total  0,7 – 1 mS/cm.

Mas allá del mes de octubre pasar a un equilibrio 1 / 1 / 2  para favorecer la subida de botones. EC total  1,5 – 1,8 mS /cm.

Tratamientos

Los mismos en el cultivo en maceta, aunque mas adelante abordaremos con mas precisión las plagas que pueden afectar mas directamente a la flor.

> Calendario de producción

Todos nuestros estudios están realizados sobre la gama  Halios®, por lo tanto el calendario seria el mismo que ya existe para cultivos  del mes de octubre- noviembre hasta el mes de febrero-marzo.

Para optimizar la calidad de las cosechas,  las zonas más septentrionales de Europa  son más apropiadas para una cosecha precoz entre octubre y enero. Para cosechas mas meridionales serian mas apropiadas las  cosechas de diciembre hasta marzo.

Esta división de calendarios responde a una adaptación de las radiaciones y temperaturas adaptadas a la serie Halios® y así también  evitar los excesos de calor para producciones al sur de Europa y evitar un gasto energético  excesivo  para cosechas al norte de Europa.

Para calendarios orientados al norte de Europa podemos enumerar una serie de consejos prácticos para mejorar su cosecha:

 

  •  Semanas de enmacetado  entre la 20 y 22 de planta repicada. 
  • Dimensión de la maceta entre 1 y 1,5 litros para tener una mayor flexibilidad con los riegos. Menor riesgo de asfixia radicular.   
  • Adaptar la conductividad de los  abonados a la frecuencia de riegos. A menor frecuencia de riegos mayor conductividad.
  • Una planta demasiado pequeña  a finales de verano comporta una baja capacidad de  remontar  flores.
  • Para calendarios orientados al sur de Europa podemos enumerar una serie de consejos prácticos para mejorar su cosecha:
  • Semanas de enmacetado entre la 24 y 26 de planta repicada.
  • Dimensión de la maceta entre 1,5 y 2 litros para tener una mayor reserva de agua y poder tamponar mejor los riegos.
  • Adaptar la conductividad  de los abonados a la frecuencia de riegos. A mayor frecuencia de riegos menor conductividad.
  • Un exceso de vegetación puede comportar desequilibrio hídrico frecuente y una baja intensidad de luz en la zona de  brotacion de los botones.

 

 

Maceta

Enmacetado

Cosecha

Norte de Europa

14-15 cm

Sem 20-22

Oct - Enero

Sur de Europa

16-18 cm

Sem 24-26

Nov - Febr

 

> Estudio de las variedades: Productividad

Como hemos enunciado anteriormente la selección  esta hecha dentro de la serie   Halios®. Nuestra  serie comprende líneas de creación innovadoras  que aportan formas y colores originales para dar una distinción al cultivo de flor cortada. En nuestras instalaciones se ha llevado a cabo un test experimental para evaluar la productividad y la duración en vaso.

El calendario  de nuestro ensayo esta adaptado a las condiciones climáticas de la zona del Sur de Francia:

 

 

Siembra

Enmacetado

Inicio floracion

Cosecha

Halios CURLY®

8

24

44

52-08

Halios

10

26

42

52-08

 

 

Del resultado de nuestros ensayos hemos analizado la productividad de cada uno de los distintos colores. La productividad esta  expresada en tallos por planta y semana. Precisar producciones totales por temporada pueden ser valores muy variables en función de las demandas del mercado así como tener en cuenta las condiciones del Sur de Francia donde se ha realizado nuestro ensayo.

 

 

Tallos /
Semana

Tallos / Total

 Halios CURLY® Blanc - 2525

4,7

42,3

 Halios Magenta flamme - 2150

5,2

46,8

 Halios Victoria 50 - 2700

5,3

47,7

 Halios Magenta flamme decora - 2200

5,7

51,3

 Halios CURLY®  Salmón escarlata- 2420

6,3

56,7

 Halios Saumon flam. exp -

6,7

60,3

 Halios Victoria 50 melange -

7,2

64,8

 Halios Victoria 50 Saumon -

7,2

64,8

 Halios Fuchsia exp

7,7

69,3

 Halios FANTASIA® Fr Fuchsia vif exp

8,0

72

 Halios FANTASIA® Violet fonce

8,1

72,9

 Halios FANTASIA® Fr Violet f. exp

8,2

73,8

 Halios FANTASIA® Magenta

8,4

75,6

 

> Estudio de las variedades: Duración en vaso

Paralelamente al ensayo de producción de los distintos colores se ha realizado un estudio de la duración en vaso de todas las referencias. La mitad de los tallos eran cortados en su base y la otra mitad eran partidos y dividido el tallo con un corte de aprox. 1cm  para mejorar su hidratación y poder comparar ambos sistemas. La cosecha era siempre en condiciones óptimas de hidratación de la planta.  El seguimiento de la duración en vaso de los tallos era con agua sin ningún aditivo y a temperatura ambiente del invernadero.

El resultado de la duración en vaso de los tallos viene expresado en semanas.

 

 

Tallo normal

Tallo partido

 Halios Magenta flam.

2,1

2,5

 Halios Fantasia Fr Fuchsia vif- exp

2,3

2,8

 Halios Magenta flam. decora

2

3

 Halios Saumon flam.- exp

2,4

3

 Halios Fantasia Fr Violet fonce- exp

2,6

3

 Halios Fuchsia exp

2,4

3,1

 Halios Fantasia Violet fonce

2,9

3,1

 Halios Frange Blanc

2,7

3,3

 Halios Fantasia Magenta

3,2

3,3

 Halios Fr Saumon Ecarlate -exp

2,8

3,5

 Halios Victoria 50

3,5

3,6

 Halios Victoria 50 melange

3,5

3,8

 Halios Victoria 50 Saumon

4

4

 

 

De los resultados obtenidos pueden observarse  la buena duración en vaso de tres series de la gama  Halios®: Victoria  50 ® y  Fantasia  con una media de 3 a 4 semanas.

Podemos también destacar la importancia de la incisión de  los tallos en su base, algunas variedades pueden llegar a mejorar su duración en vaso de una semana.

Las variedades de mejor duración están menos beneficiadas. Existen otras técnicas para mejorar la absorción de los tallos pero siempre se debe respetar la estabilidad  de los tallos. No utilizar ningún tipo de atadura que pueda dañar el tejido de los tallos. Los tallos doblados o dañados  tienen la duración en vaso muy reducida

La duración en vaso de los tallos de ciclamen se termina cuando se observan necrosis en el borde de  los pétalos y la perdida de toda la corola. La perdida de la corola puede acelerarse a consecuencia de su polinización, con lo cual deben tomarse todas las medidas para evitarla por parte de insectos como las abejas y los abejorros. Una de las medidas para evitarla es la colocación de redes en las ventilaciones con orificios adaptados al tamaño de los insectos.

El balance nutricional se refleja en el contenido de glucidos solubles. El contenido medio en azucares varia en función de la luminosidad y  de la temperatura. Variaciones de temperatura durante la vida en vaso conducen a un consumo mas o menos rápido de estas reservas de azucares. Como en el caso de otras flores cortadas un enfriamiento temporal (5-10°C) puede prolongar su duración en vaso.

> Preparación y embalaje

Propiamente la cosecha debe realizarse siempre que sea posible por la mañana, los tallos están más turgentes y se cogen mejor. La manera de cosechar consiste en aguantar el tallo de su base y al mismo tiempo que lo giramos de un golpe seco lo extraemos de la planta. Durante esta operación debe prestarse atención en no aplastar los tejidos del tallo.

Como hemos mencionado antes, en el momento de la cosecha la incisión de 1cm a 2cm en la base del tallo es lo que nos asegura una duración en vaso mas prolongada. Durante el proceso de esta operación deberemos aprovechar para comprobar que no existen ni  tallos ni pétalos ni lesión de ningún tipo, sea por insectos o por alguna fitotoxicidad.

Tamaño (longitud) de los tallos desde 20 a 30 cm depende de las variedades y de la temporada.

El agua desmineralizada o de muy baja conductividad es la que nos aporta mejores resultados. Otros productos cuya presión osmótica es más elevada  tan solo impiden una correcta absorción de agua a los tallos.

Durante el transporte cualquier rozadura o ataque de insectos  se convierte rápidamente parasitada por la botritis.

Pueden presentarse dos modalidades de embalaje distintas:

 

  • Por un lado con agua en envases  de plástico o cartón  de  un tamaño adaptado para agrupar de unos 10 a 15 tallos en total. Este sistema tiene el inconveniente y el riesgo de doblar y dañar con facilidad los pétalos. En ese caso la Botritis se encarga de hacer el resto.
  • Embasado opcional en pequeñas bolsas de plástico hinchadas de aire y extendidas en cajas de cartón. El único inconveniente de este sistema es disponer de la maquinaria necesaria y amortizar su elevado coste.

> Plagas y enfermedades

En capítulos anteriores hemos abordado todas las plagas y enfermedades que mas pueden afectar al ciclamen, pero citaremos las que perjudican directamente a la flor.

Las plagas que mas pueden afectar directamente a las flores son:

 

  • thrips (Frankiniella occidentales)
  • tarsonemus (poliphagotarsonemus latus)

EL THRIPS 

La lucha contra el thrips debe tener un seguimiento especial, en muchas ocasiones los tratamientos llegan tarde. Es muy recomendable intervenir de manera preventiva. Para ello existen sistemas de detección con trampas que permiten un recuento para activar los tratamientos.

EL TARSONEMUS

El tarsonemus del ciclamen puede hacer su aparición durante todo el ciclo del cultivo: desde el momento de la germinación hasta la floración. Un control regular de las plantas permite eliminar rápidamente los individuos por los cuales se sospecha.

En prevención, puede considerarse de:

 

  • disminuir la humedad (60-75 %), para mantener un clima desfavorable a los ácaros.
  • mantener la temperatura entre 20 et 25°C
  • evitar el exceso de abonados nitrogenados y potasicos, estos pueden estimular y alargar la vida de los ácaros.

LA BOTRITIS

La Botritis es el agente de la pudrición gris del ciclamen. La Botritis cinerea ataca las plantas en todos los estadios. Las condiciones climáticas de cultivo (15-20°) del ciclamen corresponden a las condiciones ideales para la  propagación del champiñón. La Botrytis cinerea es una amenaza permanente de infección. Puede atacar todos los órganos de todos los estadios de crecimiento.

El control climático de los invernaderos es una prioridad. Es necesario:

 

  • evitar las atmósferas cerradas (disminuir el grado de humedad del aire que no debe pasar del 80%)
  • evitar las variaciones demasiado importantes de temperatura que conllevan a la condensación del agua sobre las hojas.
  • regar temprano por la mañana, evitando mojar las hojas.
  • controlar que las plantas sean relativamente secas por la noche.

 

También igualmente:

 

  • suprimir los cultivos con restos vegetales y hojas viejas o flores pasadas
  • controlar la limpieza general
  • no juntar demasiado las plantas para evitar que se toquen
  • manipular con atención las plantas durante el repicado para no dañar los tejidos
  • destruir las plantas enfermas
  • verificar la nutrición, relación N/K desequilibrada a favor del nitrógeno provoca zonas de crecimiento mas sensibles.

 

Por el contrario la Botrytis cinerea es indiferente al pH.

Aviso

En este documento encontraran la descripción de métodos de cultivo que han sido probados en la S.C.E.A. de Montourey ( Frejus/ Francia) para el cultivo del ciclamen. Estos métodos se basan sobre su propia experiencia y también en el conocimiento y utilización de experiencias citadas en referencia. Esta experiencia del cultivo de ciclamen en nuestras condiciones climáticas puede requerir alguna adaptación a otras condiciones, las casualidades naturales pueden confundir algunos resultados aunque la metodología haya sido respectada.   Queremos recordar que estos consejos y sugerencias están propuestas a titulo indicativo y no serán en consecuencia una garantía de éxito. Es aconsejable realizar ensayos previos.

 

El cultivo de flor cortada :

S.A.S Morel Diffusion

2565, rue de Montourey
83600 Fréjus - France

Teléfono internacional : +33 (0)4 94 19 73 04
Estándar : + 33 (0)4 94 19 73 00
Fax : +33 (0)4 94 19 73 19

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